Oggi vi presento dei semplici biscotti di pasta frolla presentati in modo divertente. Dopo aver preparato la pasta frolla ho creato degli orsettini teneri che abbracciano delle mandorle…è un’idea per rendere una semplice ricetta scenografica :) Per questi biscotti ho usato una formina a forma di orsetto, è molto carina ed economica…vi lascio il link di Amazon per acquistarla: Tagliapasta Orsetto, Acciaio Inox Ho realizzato la pasta frolla con la stessa ricetta della base della crostata di limoni che vi ripropongo di seguito.

Il Natale è ormai alle porte e non è Natale senza dei bellissimi biscottini di pasta frolla decorati con la ghiaccia reale :) La pasta frolla di questi biscotti è diversa da quella che vi ho proposto precedentemente (biscotti di frolla), infatti in questo caso Biscotti di Natale non vogliamo che il biscotto sia friabile, altrimenti si romperebbe nelle operazioni di decoro :) In più è importante sottolineare alcune cose: l’impasto è fatto con lo zucchero a velo per rendere la superficie del biscotto più omogenea. In più il burro è nemico della ghiaccia quindi lasciamo riposare per qualche ora (io tutta la notte) con la superficie rivolta verso il basso su uno scottex in modo che tutto il burro in eccesso venga assorbito dallo scottex. Io ho scelto gli alberi di Natale che sono semplici e carini da decorare ma si possono scegliere tutte le forme che si vogliono.

Dolcetto o scherzetto? Questa festa americana si sta diffondendo sempre di più anche in Italia e i dolcetti che si possono creare sono davvero infiniti!! :D Oggi volevo condividere con voi questi biscottini alla vaniglia ripieni di marmellata o nutella a forma di spaventosissime zucche e teschi. Sono semplicissimi da preparare e i bimbi li adoreranno!!!

I biscotti di frolla che vi propongo sono una versione rivisitata nella classica pasta frolla. Sono molto veloci da realizzare e si realizzano nel mixer al posto che nella planetaria. Il risultato è ottimo e per di più non si sporca quasi nulla in cucina! Per il decoro di questi biscotti ho utilizzato un’altra versione degli stampini della tescoma che avevo usato nella ricetta dei biscotti al cocco, sono così belli che non ho saputo resistere. Questa volta sono degli animaletti molto carini :)

Durante uno dei miei giri per negozi di casalinghi ho trovato un meraviglioso set di stampi per biscotti della Tescoma con la scritta Happy Birthday, Home made e i disegni di una tazzina, cuoricini, un quadrifoglio e una faccina sorridente. Essendo amante dei biscotti ho pensato fosse un’ottima idea per presentarli :D Come al solito non ho resistito e ho dovuto provarlo subito. Dentro la confezione è presente un piccolo ricettario da cui ho preso spunto per questi deliziosi biscotti al cocco, modificando alcuni ingredienti e le loro dosi ;) Spero che la mia versione dei biscotti al cocco vi piaccia! Fatemi sapere :)

Ho sempre amato i biscotti al farro: li trovavo spesso nei supermercati così un giorno ho deciso di provare a replicarli! Son venuti proprio bene! In più, come con tutti i biscotti ci si può sbizzarrire con le formine! Per i biscotti al farro ho usato le formine dell’ikea, i DRÖMMAR. La ricetta è molto semplice e il risultato spettacolare! :D

Era tempo che volevo provare la sparabiscotti e finalmente ne ho avuto l’occasione. Girando per il web ho trovato questa ricetta fantastica., provatela anche voi! I vostri biscotti finiranno subito per quanto sono buoni! Se non avete la sparabiscotti si può usare una normale tasca da pasticcere e creare forme diverse. Se si utilizza la sparabiscotti é molto importante NON IMBURRARE la teglia e NON mettere la carta forno, altrimenti i biscotti non si staccheranno dalla sparabiscotti.

Questi biscotti di avena e cioccolato bianco sono ottimi sia a merenda che a colazione e sono i preferiti di molti miei amici. Ho provato a realizzarli con tante marche di avena ma quella che ho trovato più adatta è quella per il porridge, io uso quella della Quaker che ho inserito nella foto qui sotto.