Galletas de coco

Preparación paso a paso

1. La receta de hoy es muy sencilla; de hecho, basta con mezclar todos los ingredientes en un bol o sobre una superficie de trabajo y amasar hasta obtener una bola homogénea.

   

2. Cubre la bola de masa con film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

   

3. Una vez transcurrido el tiempo de reposo en la nevera, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 2 mm y corta las galletas con el cortapastas redondo. Sin mover el cortapastas, introduce el cilindro con el molde deseado y presiona para marcar el dibujo en la galleta. A continuación, retira el molde y coloca la galleta en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

   

4. Continuar hasta que se acabe la masa y hornear a 180 °C durante 10-12 minutos.