PROCEDIMIENTO
Echa en un bol o en la batidora los huevos, el azúcar y la sal.
Batir hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Derretir la mantequilla y dejarla enfriar.
Añadir a la mezcla tanto la mantequilla como la harina tamizada con levadura y fécula.
Una vez mezclada, introduce la masa en la manga pastelera.
Calienta la plancha para las rosquillas y, con la manga pastelera, distribuye rápidamente la masa en el molde.
Dejar cocer durante 3 o 4 minutos y, a continuación, darles la vuelta con la ayuda de un cuchillo para que el color quede uniforme.
Una vez cocinadas, retira las rosquillas de la plancha, déjalas enfriar sobre una rejilla y luego sírvelas :D
Ciambelline
Estas «ciambelline» se preparan en un santiamén y son muy ligeras, ya que no se fríen, sino que se cocinan en la plancha especial que me regalaron mis amigas hace un par de Navidades :)
Gracias a ellos he empezado a probar varias recetas y he dado con la que os traigo hoy :)
En esta ocasión no las he glaseado ni las he recubierto de chocolate, pero próximamente publicaré también esas versiones.