Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
Añade los huevos batidos, uno a uno, y la sal, sin dejar de batir la mezcla.
Tamiza la harina con la levadura y añádela a la mezcla alternándola con la leche, sin dejar de mezclar.
Batir la mezcla durante unos minutos hasta obtener una masa suave y esponjosa.
Engrasa bien con mantequilla y espolvorea con harina el molde para rosquillas y vierte la masa. No agites el molde; si de verdad quieres nivelarla, ¡te recomiendo que utilices una espátula!
Hornear a 180 °C durante unos 30 minutos. Haz siempre la prueba del palillo antes de sacar el pastel del horno.
Ciambellone… ¿qué mejor para desayunar?
A estas alturas, mi pasión por las tartas para el desayuno es más que evidente, y esta es una de mis favoritas, así que la preparo muy a menudo.
¡Es fácil, rápido y, por decirlo suavemente, está riquísimo!
¡Lo único malo es que se acaba demasiado pronto!