La receta es muy sencilla: antes de empezar, precalentamos el horno a 180 °C en modo estático. Mezclamos las claras con el azúcar y las batimos hasta obtener un merengue
Por último, añadimos la harina de coco y mezclamos la preparación.
Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear y, con la ayuda de dos cucharas, formamos bolitas de masa que colocamos sobre la bandeja.
Horneamos a 180 °C durante 15 minutos. Dejamos enfriar los pastelitos en la bandeja, ya que, de lo contrario, se romperán.
A menudo, al preparar postres, nos sobran los claras de huevo Y la pregunta es siempre la misma: ¿qué hago con esto? Desde hace ya un tiempo, mi solución es «Los coccoretti de Bélgica»! :D
He probado dos versiones: una en la que los dulces quedan blanditos y otra en la que quedan más crujientes (haz clic aquí para descubrir la receta).
Hoy os propongo la receta de los coccoretti belgas blanditos, ¡espero que os gusten!
¡Buen provecho!
