crema de limón

Crema de limón

Escrito por Wetta el en Postres
Raciones: 16Cocción: 12 minCalorías (por ración): 76 kcal

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 160 g de azúcar
  • zumo y ralladura de un limón
  • 50 g de mantequilla

Preparación paso a paso

  1. Batir con la batidora eléctrica los huevos con el azúcar y el zumo de limón.

  2. Pon una cacerola pequeña con un poco de agua al fuego y deja que hierva. Coloca el bol con la crema al baño María sobre la cacerola y cocina durante 10-15 minutos, sin dejar de remover, hasta que la mezcla se haya espesado.

  3. En cuanto lo retires del fuego, incorpora rápidamente la mantequilla y la ralladura de limón y deja que se enfríe por completo.

crema de limón

crema de limón

La primera vez que probé la crema de limón tenía 15 años y era la primera vez que iba a Inglaterra, ¡y me enamoré de ella al instante! Es una crema muy fácil de preparar y realmente deliciosa. Además, es muy versátil, ya que se puede usar tanto en tartas como simplemente untada en pan para una merienda deliciosa.

Esta crema se puede usar para hacer unas tartas fantásticas o como mermelada para untar en el pan. Yo preparo una rebanada de pan cubierta de queso para untar y luego le echo por encima la crema de limón… ¡riquísima! ¿Cómo os gusta más a vosotros?