¡Hola! ¿Cómo va la vuelta de las vacaciones de fin de año? Aquí es un desastre: compromisos, tareas domésticas y, sobre todo… ¡QUÉ FRÍO! Para empezar a ponernos en marcha, os propongo una receta vegetariana muy buena para romper con la monotonía y volver con fuerza. Las pizzitas de berenjena se preparan en un santiamén, quedan muy bien presentadas y combinan a la perfección en cualquier ocasión; son una buena alternativa rápida para comer: además, así también comes verdura, ¿qué más se puede pedir? Os lo digo yo… ¡un cupcake estupendo! :p. En fin, ya os las he propuesto y, aunque no sean de temporada… aquí tenéis las

¡Feliz Año Nuevo y feliz cumpleaños a todos nosotros! ¡Pues sí, «Las recetas de la Wetta» cumple hoy nada menos que dos años! ¡Para celebrarlo, os presentamos la receta de la tarta de chocolate y peras, que se sirve en cualquier comedor y cafetería! La preparé para una de las habituales quedadas entre amigos antes de las fiestas navideñas y tuvo mucho éxito. Las peras aportan un bonito contraste al intenso sabor del chocolate, lo que la convierte en un postre excelente para cualquier ocasión, incluso romántica ;).

¡Feliz miércoles a todos! Ya queda muy poco para Navidad; hemos aguantado todo un año, entre dietas (sí, claro…, nosotros no tanto, pero lo hacemos por vosotros ;)) y sacrificios (¡de esos hay un montón!), ¡por fin ha llegado el momento de darnos un capricho con todos los dulces navideños! Así que os presento mi versión del Pandoro relleno. Estaba buscando un poco de inspiración en Internet y solo encontraba los típicos pandoris rellenos con forma de árbol de Navidad escalonado, ¡vaya imaginación!

¡Ya ha llegado diciembre! ¡Es hora de pensar qué dulces preparar para nuestros queridos amigos y familiares! Para este laaaargo fin de semana milanés de Sant’Ambreus, ¡he hecho hombrecitos de pan de jengibre!!! . Los hombrecitos de pan de jengibre, que quizá se hicieron aún más famosos gracias a la primera película de Shrek, en la escena en la que lo torturan remojándolo en leche (os dejaré el vídeo de YouTube al final de la entrada; ¡miradlo, es muy divertido!).

¡Feliz lunes a todos! Hoy os propongo la tarta de claras de huevo al limón. ¡Qué me gusta llevar a vuestras casas cada lunes el postre que preparo durante el fin de semana! ¡Me gusta pensar que os aporto al menos un poquito de felicidad en este día tan horrible! Hoy os propongo otra versión de la tarta de claras. Es un tipo de tarta que últimamente utilizo a menudo, ya que el resultado es una tarta muy ligera y perfecta para cualquier ocasión. De todos modos, la recomiendo por la mañana, ¡te da un subidón de energía fenomenal!

¡Hola a todos! Hoy os propongo una receta de nevera para romper con la monotonía del horno… sí, aunque haga frío, ¡sobre todo aquí en Milán! Mi receta de pudín de chocolate os sorprenderá porque el resultado es una masa consistente con un sabor intenso y equilibrado a cacao y chocolate.

El ciambellone variegado es muy fácil de hacer: unos cuantos cuencos, un poco de esfuerzo y os levantaréis mucho más contentos durante los próximos días, ¡porque tendréis un buen bizcocho para acompañar vuestro té, leche o agua! Por cierto, ¿sabíais que beber un vaso de agua por la mañana es muy bueno para la salud? En fin, sin perder más tiempo, poneos los delantales y encended los hornos, ¡porque empezamos!

¡Hola a todos! Hoy he querido preparar las ciambelline tostadas porque las probé con el té de la tarde este fin de semana y ¡fue amor a primera vista! Y cuando descubrí que la receta es muy sencilla y que, en total, se tarda 20 minutos (si se es rápido y se cuenta con un ayudante), ¡no pude resistirme! ¡Tenía que prepararlos y compartir el resultado con vosotros! Como decía, son perfectos para acompañar el té (aunque hay que tener un poco de autocontrol…, lo admito), pero también están muy ricos solos y, salvo el horno, ¡se puede hacer TODO a mano! Además, le he puesto un nombre que, en mi opinión, es fantástico: ¡I Ciambiscotti!

La tarta de chocolate es una tarta que vuelve locos a todos los niños, pero que también gusta mucho a los adultos. Hoy os propongo una versión adaptada al gusto de los adultos, aunque se puede adaptar fácilmente para los más pequeños quitando el ron; por lo demás, la receta no cambia. Creo que el ron le da a este pastel un regusto único y especial; además, combina muy bien con el chocolate negro. Yo utilizo precisamente el tapón de la botella como unidad de medida para el ron. La cantidad puede variar según los gustos; yo echo un tapón por cada yema que pongo en el bizcocho, así que en este caso son 4 tapones. ¡Solo tenéis que probarla y decirme qué os parece dejando un comentario aquí o en las redes sociales!

Se acerca Halloween, ¡no nos pille desprevenidos! ¡Aquí tienes los terroríficos cupcakes de Halloween para celebrar esta espeluznante fiesta con los más pequeños!