Plumcake de chocolate sin huevos ni mantequilla

¡Plumcake de chocolate SIN huevos ni mantequilla!

Escrito por Wetta el en Tartas
Raciones: 10Cocción: 38 minCalorías (por ración): 284 kcal

Ingredientes

  • 330 g de harina 00
  • 80 g de azúcar de caña integral
  • 40 g de azúcar granulado
  • 250 g de agua
  • 80 g de aceite de semillas
  • 40 g de cacao
  • 100 g de chocolate negro
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal

Preparación paso a paso

  1. Una vez preparados los ingredientes, encendemos el horno a 180 °C en modo estático.

  2. Mezclamos la harina tamizándola en un bol junto con el cacao, la levadura, el azúcar y la sal.

  3. Añadimos el aceite y el agua, mezclándolo todo bien.

  4. Picar el chocolate en trozos grandes para que no se derrita demasiado durante la cocción y añadirlo a la masa.

  5. Mezclamos bien con la espátula.

  6. Si, como yo, utilizáis un molde de silicona, no será necesario untarlo con mantequilla ni espolvorearlo con harina; de lo contrario, hacedlo antes de verter la masa.

  7. Hornea durante 35-40 minutos y, como siempre, comprueba si está hecho con un palillo: si sale limpio y sin restos, ¡ya está listo!

  8. Este es el resultado:

  9. Antes de sacarlo de la bandeja, espera a que se enfríe dejándolo reposar cubierto con un paño limpio.

¡Hola a todos!

Una noche me apetecía hacer una tarta, pero era demasiado tarde y los supermercados de la zona ya estaban cerrados, así que tuve que apañármelas con lo que tenía en casa (lo sé, ¡qué se hace sin huevos! :D).

De todos modos, tengo que decir que el experimento ha sido todo un ÉXITO, ¡si no, ni siquiera os lo propondría, claro! :D

Un plumcake delicioso; pero si no os gusta el chocolate, podéis probar las demás recetas de la web haciendo clic AQUÍ.

Si queréis un consejo sobre moldes de silicona, podéis probar este: Molde para plum cake y espátula de silicona antiadherente de Backhaus® | OFERTA LIMITADA: incluye una espátula a juego gratis | Dimensiones estándar: 23 cm | AzulIr