Empezamos cortando las manzanas en cubitos. Mientras las cortamos y las vamos poniendo en un bol, añadimos el zumo de limón para que no se oxiden y ¡las mezclamos!
Añade las 2 cucharadas de pasas y, si te apetece, también la canela (solo 1 cucharadita, pero yo no soy imparcial: ¡a mí no me gusta!).
Encendemos el horno a 200 °C en modo estático para que esté listo para hornear en cuanto hayamos terminado la preparación; mientras tanto, desenrollamos la masa de hojaldre sobre la encimera.
Cortamos en 6 rectángulos iguales (más o menos... :D)
Ponemos la mezcla de manzanas y pasas en el centro de cada rectángulo.
Formamos un paquetito doblando primero los lados largos hacia dentro y luego los más cortos.
Dale la vuelta al paquetito para que el cierre quede hacia abajo y, con un cuchillo afilado, haz tres pequeños cortes en la superficie para que salga la humedad.
Pintamos la superficie con leche y horneamos durante 20-25 minutos.
¡Y así es como quedan después de cocinarlos!
¡Los mini strudels de manzana son el postre perfecto para que no te pille desprevenido la llegada inesperada de invitados!
Las fiestas de Semana Santa ya han terminado, ¡pero nunca se sabe quién podría aparecer esta noche! ¡O durante el puente del 25 de abril de la semana que viene! ¡O el del 1 de mayo! Es mejor que tengáis esta receta como as en la manga, ¡se prepara en un santiamén!
¡Buen provecho! :)