¡Este año, durante un precioso viaje a Estados Unidos, aprendí a preparar unas tortitas maravillosas para el desayuno! Más que la receta, lo que me faltaba era la técnica… De hecho, siempre intentaba eliminar los grumos de la masa, ¡pero descubrí que son importantes para que queden esponjosas y súper suaves!

Se acerca Halloween, ¡no nos pille desprevenidos! ¡Aquí tienes los terroríficos cupcakes de Halloween para celebrar esta espeluznante fiesta con los más pequeños!

Hoy os presento unas sencillas galletas de masa quebrada con una presentación divertida. Después de preparar la masa quebrada, he hecho unos ositos muy tiernos que abrazan unas almendras… es una idea para convertir una receta sencilla en algo espectacular :) Para estas galletas he utilizado un cortapastas con forma de osito, es muy bonito y barato… Os dejo el enlace de Amazon para comprarlo: Cortador de masa con forma de osito, acero inoxidable

Ya se acerca la Navidad y no es Navidad sin unas preciosas galletitas de masa quebrada decoradas con glaseado real :) La masa quebrada de estas galletas es diferente a la que os propuse anteriormente (galletas de masa quebrada); de hecho, en este caso Galletas de Navidad No queremos que la galleta sea quebradiza, porque si no, se rompería al decorarla :) Además, es importante destacar algunas cosas: la masa se elabora con azúcar glas para que la superficie de la galleta quede más homogénea. Además, la mantequilla es enemiga del glaseado, así que dejamos reposar durante unas horas (yo toda la noche) con la superficie hacia abajo sobre un papel de cocina para que este absorba todo el exceso de mantequilla. Yo he elegido árboles de Navidad sencillos y bonitos para decorar, pero se pueden elegir todas las formas que se quieran.

Las galletas de masa quebrada que os propongo son una versión renovada de la clásica masa quebrada. Son muy rápidas de preparar y se hacen en la batidora en lugar de en la amasadora. ¡El resultado es excelente y, además, casi no se ensucia nada en la cocina! Para decorar estas galletas he utilizado otra versión de los moldes de Tescoma que ya había usado en la receta de las galletas de coco; son tan bonitos que no he podido resistirme. Esta vez son animalitos muy monos :)

Durante una de mis visitas a las tiendas de menaje del hogar, encontré un maravilloso juego de moldes para galletas de Tescoma con la inscripción «Happy Birthday», «Home made» y los dibujos de una taza, corazoncitos, un trébol de cuatro hojas y una carita sonriente. Como soy una apasionada de las galletas, pensé que sería una idea estupenda para presentarlas :D Como de costumbre, no me pude resistir y tuve que probarlas enseguida. Dentro del paquete hay un pequeño recetario del que me he inspirado para hacer estas deliciosas galletas de coco, modificando algunos ingredientes y sus cantidades ;) ¡Espero que os guste mi versión de las galletas de coco! Contádmelo :)

Siempre me han encantado las galletas de espelta: las veía a menudo en los supermercados, así que un día decidí intentar hacerlas yo misma. ¡Han salido genial! Además, como con todas las galletas, ¡puedes dar rienda suelta a tu imaginación con los moldes! Para las galletas de espelta he utilizado los moldes de Ikea, los DRÖMMAR. ¡La receta es muy sencilla y el resultado, espectacular! :D

Magdalenas de zanahoria ¿Quién no ha merendado de pequeño pastelitos de zanahoria? Estos cupcakes son una versión renovada y enriquecida con queso crema, ideal para una merienda deliciosa tanto para grandes como para pequeños :) Son unos dulces ligeros y de sabor delicado. Son fáciles de preparar y quedan muy bonitos al servirlos. Las zanahoritas están hechas de pasta de azúcar, pero también se pueden hacer con mazapán siguiendo el mismo procedimiento, según los gustos :)

Llevaba tiempo queriendo probar la máquina para hacer galletas y, por fin, he tenido la oportunidad de hacerlo. Navegando por Internet he encontrado esta receta fantástica. ¡Probadla vosotros también! ¡Vuestras galletas desaparecerán enseguida de lo buenas que están! Si no tenéis una pistola para galletas, podéis usar una manga pastelera normal y crear formas diferentes. Si utilizas la máquina para galletas, es muy importante NO UNTAR CON MANTEQUILLA la bandeja y NO poner papel de horno, ya que, de lo contrario, las galletas no se despegarán de la máquina.