Esta tarta de claras de huevo al cacao surgió para aprovechar las claras que sobraban de preparaciones anteriores. Es un bizcocho esponjoso y delicioso, y las claras de huevo le aportan una ligereza indescriptible. Se puede personalizar fácilmente con pepitas de chocolate, la fruta que más te guste, o cortarlo y rellenarlo con Nutella, crema de leche o mermelada de albaricoque, fresas, frambuesas, higos o peras.

La masa quebrada con cacao es una masa rápida de preparar y muy versátil que se puede utilizar tanto para tartas como para galletas. Con la masa quebrada podemos hacer tartas de fruta, galletas, tarta de manzana… ¡La versión que os propongo hoy está enriquecida con un delicioso cacao! ¡No os la podéis perder!

La tarta de cacao es el postre casero por excelencia; ¡cuando era pequeña, mi madre me preparaba de todo tipo! Es una merienda sana y sabrosa, y muy fácil de preparar, ¡como os explicaré en un momento! Esta vez la he hecho con mermelada de fresas, pero tenéis toda la libertad para probar con cualquier otra mermelada: por ejemplo, Dulcis in Forno (enlace) la ha hecho con mermelada de albaricoques… ¡y el resultado no me parece nada mal!

Estos muffins de dos sabores, en la versión de dos chocolates, están realmente deliciosos. Por fuera, vainilla y chocolate blanco, y por dentro, cacao y chocolate con leche… ¡¡Es imposible resistirse!! :D