Volvemos a la carga tras años de pausa (mudanza, cambios de trabajo, boda… ¡en fin, cosas sin importancia!). Para que nos perdonéis, os proponemos estos deliciosos muffins de calabaza. Os recomiendo que utilicéis moldes o cápsulas «grandes», para que el centro quede un poco «jugoso», ¡mucho más satisfactorio! La receta es para 12 personas y es muy fácil de seguir.

Quizá un poco tarde, pero yo también os propongo un delicioso dulce para esta época de Halloween: ¡la tarta de calabaza de Halloween o, como se dice en Estados Unidos, la «pumpkin pie»! Así que, si no sabéis qué hacer con la pulpa de las calabazas que habéis cortado para hacer la Jack o’ Lantern —es decir, la típica cabeza terrorífica que se tallan en una calabaza y se ilumina con una vela en la fiesta de Halloween—, ¡no os podéis perder esta tarta de calabaza de Halloween! La receta que he utilizado es la de Betty Crocker, modificada adaptando sus cantidades a un formato más legible, pero sobre todo reduciendo la cantidad de azúcar y de leche condensada: ¡están locos! :D Aquí tenéis, pues, la lista de la compra para la Tarta de calabaza de Halloween, o pumpkin pie!

¿Truco o trato? Esta fiesta estadounidense se está extendiendo cada vez más también en Italia, ¡y la variedad de dulces que se pueden preparar es realmente infinita! :D Hoy quería compartir con vosotros estas galletitas de vainilla rellenas de mermelada o Nutella con forma de calabazas y calaveras espeluznantes. ¡Son muy fáciles de preparar y a los niños les encantarán!