Para prepararnos para el frescor que tarde o temprano llegará, hoy os propongo la receta de los brownies de coco. Son perfectos para cualquier ocasión, ¡pero no os los comáis todos de golpe, que sacian mucho! Los preparo a menudo para llevarlos al trabajo y disfrutarlos en un descanso con los compañeros, como dulce del fin de semana o para alguna cena con invitados. La preparación es muy rápida, la cocción dura unos 30 minutos, se puede espolvorear un poco de harina de coco si se quiere, ¡y es imposible que salga mal! Es una de esas recetas que hay que tener siempre a mano por si surgen invitaciones de última hora y te quedas sin ideas: ¡el clásico siempre está ahí para echarnos una mano!

La tarta de chocolate es una tarta que vuelve locos a todos los niños, pero que también gusta mucho a los adultos. Hoy os propongo una versión adaptada al gusto de los adultos, aunque se puede adaptar fácilmente para los más pequeños quitando el ron; por lo demás, la receta no cambia. Creo que el ron le da a este pastel un regusto único y especial; además, combina muy bien con el chocolate negro. Yo utilizo precisamente el tapón de la botella como unidad de medida para el ron. La cantidad puede variar según los gustos; yo echo un tapón por cada yema que pongo en el bizcocho, así que en este caso son 4 tapones. ¡Solo tenéis que probarla y decirme qué os parece dejando un comentario aquí o en las redes sociales!