Se acerca la Navidad, los dulces, el chocolate y el cacao abundan por doquier, y nosotros os «ayudamos» echando más leña al fuego: ¡los brownies marmolados son una receta estupenda para llevar a las cenas prenavideñas si ya os habéis cansado de los típicos panetùn o pandori! La receta es para 8-12 personas y es muy fácil de seguir.

El otoño ya ha llegado definitivamente, al menos aquí en Milán, ¡y he decidido despedirme para siempre del buen tiempo con unos muffins de chocolate y peras! De hecho, ya desde la foto de portada se puede apreciar que, en realidad, preparé esta receta en septiembre; estaba segura de que llegaría el mal tiempo, pero nos hemos librado hasta principios de noviembre, ¡nada mal, debo decir! Aquí tenéis, pues, la receta de los muffins de chocolate y peras.

Para prepararnos para el frescor que tarde o temprano llegará, hoy os propongo la receta de los brownies de coco. Son perfectos para cualquier ocasión, ¡pero no os los comáis todos de golpe, que sacian mucho! Los preparo a menudo para llevarlos al trabajo y disfrutarlos en un descanso con los compañeros, como dulce del fin de semana o para alguna cena con invitados. La preparación es muy rápida, la cocción dura unos 30 minutos, se puede espolvorear un poco de harina de coco si se quiere, ¡y es imposible que salga mal! Es una de esas recetas que hay que tener siempre a mano por si surgen invitaciones de última hora y te quedas sin ideas: ¡el clásico siempre está ahí para echarnos una mano!

Las galletas veganas de avena y chocolate, siguiendo con la temática vegana, son una versión renovada de las galletas de avena y chocolate (ENLACE). Al igual que en la receta no vegana, ¡te recomiendo que utilices copos de avena Quaker! Esta vez utilizamos chocolate negro, que hay que trocear en pedazos no demasiado pequeños. ¡Empecemos!

Hoy os propongo una receta de la que ya no puedo prescindir: ¡los pastelitos con el centro blando! ¡Se preparan y se cocinan en pocos minutos y quedan realmente espectaculares! Yo suelo prepararlos con antelación y los guardo crudos en la nevera hasta el momento de servirlos… con solo 10 minutos de cocción se obtiene un dulce calentito y cremoso. Se pueden preparar con chocolate negro o con leche, según el gusto de cada uno. A mí me gustan más con leche y los sirvo con un puré de fresas o con una bola de helado de fiordilatte o de nata… ¿y vosotros, cómo los preferís?