¡Feliz Año Nuevo y feliz cumpleaños a todos nosotros! ¡Pues sí, «Las recetas de la Wetta» cumple hoy nada menos que dos años! ¡Para celebrarlo, os presentamos la receta de la tarta de chocolate y peras, que se sirve en cualquier comedor y cafetería! La preparé para una de las habituales quedadas entre amigos antes de las fiestas navideñas y tuvo mucho éxito. Las peras aportan un bonito contraste al intenso sabor del chocolate, lo que la convierte en un postre excelente para cualquier ocasión, incluso romántica ;).

El ciambellone variegado es muy fácil de hacer: unos cuantos cuencos, un poco de esfuerzo y os levantaréis mucho más contentos durante los próximos días, ¡porque tendréis un buen bizcocho para acompañar vuestro té, leche o agua! Por cierto, ¿sabíais que beber un vaso de agua por la mañana es muy bueno para la salud? En fin, sin perder más tiempo, poneos los delantales y encended los hornos, ¡porque empezamos!

La tarta de chocolate es una tarta que vuelve locos a todos los niños, pero que también gusta mucho a los adultos. Hoy os propongo una versión adaptada al gusto de los adultos, aunque se puede adaptar fácilmente para los más pequeños quitando el ron; por lo demás, la receta no cambia. Creo que el ron le da a este pastel un regusto único y especial; además, combina muy bien con el chocolate negro. Yo utilizo precisamente el tapón de la botella como unidad de medida para el ron. La cantidad puede variar según los gustos; yo echo un tapón por cada yema que pongo en el bizcocho, así que en este caso son 4 tapones. ¡Solo tenéis que probarla y decirme qué os parece dejando un comentario aquí o en las redes sociales!

Se acerca Halloween, ¡no nos pille desprevenidos! ¡Aquí tienes los terroríficos cupcakes de Halloween para celebrar esta espeluznante fiesta con los más pequeños!

Acaba de empezar el colegio y el momento que todos los niños esperan es el recreo, por eso una merienda deliciosa y saludable, como las galletas rellenas de ricotta y pepitas de chocolate, es ideal para meter en la mochila de los más pequeños……y en el bolso del trabajo para un tentempié :) Me gustan muchísimo y son muy fáciles de preparar.

Hoy os propongo una receta de la que ya no puedo prescindir: ¡los pastelitos con el centro blando! ¡Se preparan y se cocinan en pocos minutos y quedan realmente espectaculares! Yo suelo prepararlos con antelación y los guardo crudos en la nevera hasta el momento de servirlos… con solo 10 minutos de cocción se obtiene un dulce calentito y cremoso. Se pueden preparar con chocolate negro o con leche, según el gusto de cada uno. A mí me gustan más con leche y los sirvo con un puré de fresas o con una bola de helado de fiordilatte o de nata… ¿y vosotros, cómo los preferís?

Las tartaletas de pan son una forma estupenda de aprovechar el pan duro que a menudo se nos acumula en la cocina. Muchas recetas surgen así, para no tirar los alimentos que encontramos en la cocina y porque no tenemos los ingredientes adecuados para preparar recetas que ya conocemos. pastelitos de pan Esta es una versión renovada de la tarta rural más famosa y así es como, con unos pocos ingredientes que se encuentran en la despensa, la tarta queda lista. Un postre estupendo para la merienda o para un tentempié a media mañana.

Esta es la receta de la «falsa» colomba de chocolate. A mí no me gusta nada la colomba clásica y, para no renunciar a este postre tradicional, Para el Pascua, para servir a mis amigos, he decidido crear mi propia versión renovada, _rápida_ y espectacular. No necesita un gran tiempo de fermentación, pero sube mientras se hornea como un pastel normal. ¡Pruébalo, te dejará sin palabras!

Estos muffins de dos sabores, en la versión de dos chocolates, están realmente deliciosos. Por fuera, vainilla y chocolate blanco, y por dentro, cacao y chocolate con leche… ¡¡Es imposible resistirse!! :D

Con la llegada del buen tiempo me han entrado ganas de fresas y he probado a hacer estos muffins con trocitos de fresa dentro. Como al final salieron un montón de magdalenas, se me ocurrió probar algunas variaciones sobre la marcha :) De hecho, algunas solo llevan fresas, otras fresas y plátano, ¡y otras fresas y chocolate negro! ¡Tengo que decir que el resultado fue realmente espectacular! :D