Para prepararnos para el frescor que tarde o temprano llegará, hoy os propongo la receta de los brownies de coco. Son perfectos para cualquier ocasión, ¡pero no os los comáis todos de golpe, que sacian mucho!
Los preparo a menudo para llevarlos al trabajo y disfrutarlos en un descanso con los compañeros, como dulce del fin de semana o para alguna cena con invitados.
La preparación es muy rápida, la cocción dura unos 30 minutos, se puede espolvorear un poco de harina de coco si se quiere, ¡y es imposible que salga mal! Es una de esas recetas que hay que tener siempre a mano por si surgen invitaciones de última hora y te quedas sin ideas: ¡el clásico siempre está ahí para echarnos una mano!
Tal y como os prometí, os propongo la versión más crujiente de la receta más famosa de mi pequeño blog: la de los «coccoretti del beglio duri» (podéis encontrar la versión blanda y más clásica haciendo clic aquí).
Al igual que en la receta anterior, los ingredientes son muy pocos y la preparación, ¡aún más fácil!
Esta semana no tenía muy claro qué receta proponer, pero, dado el descenso de las temperaturas, me he decantado por las galletas blanditas de cacao.
Lo sé, «¿ESTÁS LOCA? ¿Encender el horno en verano?», diréis vosotros. Pero pensadlo bien: los preparamos por la noche, encendemos el horno durante apenas 30 minutos y luego nos damos una ducha estupenda y refrescante, ¿qué hay de malo en ello? Da más satisfacción salir de la ducha tan refrescado así… ¿no?? :D
Los tartufini de chocolate son la primera receta creada para MANI: ¡son unos chicos muy simpáticos de Roma que se dedican en cuerpo y alma a la animación infantil, recorriendo todas las bibliotecas de la capital para entretener a los niños con una mezcla perfecta de cultura y juego!
En las próximas semanas colaboraremos con ellos para enseñar a los niños la importancia de una buena alimentación a través de recetas inspiradas en las estaciones y, sobre todo, en los colores de la vida.
Durante una de mis visitas a las tiendas de menaje del hogar, encontré un maravilloso juego de moldes para galletas de Tescoma con la inscripción «Happy Birthday», «Home made» y los dibujos de una taza, corazoncitos, un trébol de cuatro hojas y una carita sonriente.
Como soy una apasionada de las galletas, pensé que sería una idea estupenda para presentarlas :D Como de costumbre, no me pude resistir y tuve que probarlas enseguida. Dentro del paquete hay un pequeño recetario del que me he inspirado para hacer estas deliciosas galletas de coco, modificando algunos ingredientes y sus cantidades ;) ¡Espero que os guste mi versión de las galletas de coco! Contádmelo :)
A menudo, al preparar postres, nos sobran los claras de huevo Y la pregunta es siempre la misma: ¿qué hago con esto? Desde hace ya un tiempo, mi solución es «Los coccoretti de Bélgica»! :D
He probado dos versiones: una en la que los dulces quedan blanditos y otra en la que quedan más crujientes (haz clic aquí para descubrir la receta).
Hoy os propongo la receta de los coccoretti belgas blanditos, ¡espero que os gusten!
