Hoy os propongo una receta de la que ya no puedo prescindir: ¡los pastelitos con el centro blando! ¡Se preparan y se cocinan en pocos minutos y quedan realmente espectaculares! Yo suelo prepararlos con antelación y los guardo crudos en la nevera hasta el momento de servirlos… con solo 10 minutos de cocción se obtiene un dulce calentito y cremoso. Se pueden preparar con chocolate negro o con leche, según el gusto de cada uno. A mí me gustan más con leche y los sirvo con un puré de fresas o con una bola de helado de fiordilatte o de nata… ¿y vosotros, cómo los preferís?