Es imposible resistirse a estas delicias tan apetecibles rosquillas Y, para evitar freírlas, he querido intentar prepararlas al horno Y el resultado ha sido espectacular. Son esponjosas, deliciosas y fáciles de preparar, ideales para el desayuno. Yo he optado por decorarlas con azúcar, pero podéis glasearlas o cubrirlas de chocolate a vuestro gusto.

Ya se acerca la Navidad y no es Navidad sin unas preciosas galletitas de masa quebrada decoradas con glaseado real :) La masa quebrada de estas galletas es diferente a la que os propuse anteriormente (galletas de masa quebrada); de hecho, en este caso Galletas de Navidad No queremos que la galleta sea quebradiza, porque si no, se rompería al decorarla :) Además, es importante destacar algunas cosas: la masa se elabora con azúcar glas para que la superficie de la galleta quede más homogénea. Además, la mantequilla es enemiga del glaseado, así que dejamos reposar durante unas horas (yo toda la noche) con la superficie hacia abajo sobre un papel de cocina para que este absorba todo el exceso de mantequilla. Yo he elegido árboles de Navidad sencillos y bonitos para decorar, pero se pueden elegir todas las formas que se quieran.