Para prepararnos para el frescor que tarde o temprano llegará, hoy os propongo la receta de los brownies de coco. Son perfectos para cualquier ocasión, ¡pero no os los comáis todos de golpe, que sacian mucho! Los preparo a menudo para llevarlos al trabajo y disfrutarlos en un descanso con los compañeros, como dulce del fin de semana o para alguna cena con invitados. La preparación es muy rápida, la cocción dura unos 30 minutos, se puede espolvorear un poco de harina de coco si se quiere, ¡y es imposible que salga mal! Es una de esas recetas que hay que tener siempre a mano por si surgen invitaciones de última hora y te quedas sin ideas: ¡el clásico siempre está ahí para echarnos una mano!

¡Hola a todos! ¿Cómo habéis pasado el fin de semana? ¿Os lo habéis pasado bien? ¿Habéis aprovechado al máximo el tiempo que teníais? ¡Yo el sábado pasé una velada estupenda con amigos y el domingo lo pasé en casa de mis padres! Espero que hoy hayáis tenido un buen día. La semana pasada preparé esta tarta porque… eh, aún no había hecho la compra y tenía estos ingredientes en casa… ¡QUÉ SORPRESA! ¡Casi, CASI, se ha convertido en mi tarta favorita para el desayuno! La tarta de manzana y avena es uno de esos postres que resulta muy ligera al paladar y de la que te comerías media para desayunar (eh, ¡no lo hagáis!) y que incluso te llevarías al trabajo para la merienda de la tarde. ¡PROBADLA, no os arrepentiréis!

¡Aquí tenéis una de las recetas más fáciles de mi última «afección»: las piadinas hechas con el excedente de masa madre! Desde que me regalaron la masa madre, no hago más que estudiar y buscar recetas, ¡se aprende muchísimo! Claro, al principio hay que cogerle el truco, saber cuándo hay que refrescarlo, cómo dosificarlo y qué temperaturas y tipo de humedad se necesitan, pero si yo he conseguido que no se muera en tres meses, vosotros también podéis hacerlo, ¡estoy segura!

¡Hola a todos! Hoy he querido preparar las ciambelline tostadas porque las probé con el té de la tarde este fin de semana y ¡fue amor a primera vista! Y cuando descubrí que la receta es muy sencilla y que, en total, se tarda 20 minutos (si se es rápido y se cuenta con un ayudante), ¡no pude resistirme! ¡Tenía que prepararlos y compartir el resultado con vosotros! Como decía, son perfectos para acompañar el té (aunque hay que tener un poco de autocontrol…, lo admito), pero también están muy ricos solos y, salvo el horno, ¡se puede hacer TODO a mano! Además, le he puesto un nombre que, en mi opinión, es fantástico: ¡I Ciambiscotti!