Los muffins de plátano y nueces (¡o «banana nut muffins»!) fueron los dulces que más nos gustaron durante nuestras vacaciones en la costa oeste de Estados Unidos (San Francisco, los parques, el Valle de la Muerte, Las Vegas, …). Antes de emprender un largo viaje (los espacios, para quien nunca haya estado allí, son muuuuy grandes), siempre nos abastecíamos de provisiones y agua, y nos dábamos el capricho de algún dulce; la oferta era amplia, pero al final siempre elegíamos los muffins de plátano y nueces: dejan un sabor delicioso en la boca,

Volvemos a la carga tras años de pausa (mudanza, cambios de trabajo, boda… ¡en fin, cosas sin importancia!). Para que nos perdonéis, os proponemos estos deliciosos muffins de calabaza. Os recomiendo que utilicéis moldes o cápsulas «grandes», para que el centro quede un poco «jugoso», ¡mucho más satisfactorio! La receta es para 12 personas y es muy fácil de seguir.

El otoño ya ha llegado definitivamente, al menos aquí en Milán, ¡y he decidido despedirme para siempre del buen tiempo con unos muffins de chocolate y peras! De hecho, ya desde la foto de portada se puede apreciar que, en realidad, preparé esta receta en septiembre; estaba segura de que llegaría el mal tiempo, pero nos hemos librado hasta principios de noviembre, ¡nada mal, debo decir! Aquí tenéis, pues, la receta de los muffins de chocolate y peras.

La primera receta de este otoño es para preparar los Muffins de manzana y pasas, ¡qué ricos! Incluso podemos hacer como si fueran «saludables», ¡porque está claro que llevan fruta! Bromas aparte, no sé cómo estará por ahí, pero aquí en Milán estamos disfrutando de un comienzo de otoño fantástico. Espero que os lo estéis pasando bien y que esto os haya ayudado a superar un poco el llamado «estrés de la vuelta al trabajo». :D . ¡Empecemos ya con la receta y la lista de la compra para los muffins de manzana y pasas!

Feliz 25 de abril a todos, espero que hayáis pasado y estéis pasando unos puentes estupendos; ¡yo, desde luego, sí! ¡La receta de los pastelitos de calabacín se ha ideado para la colaboración con nuestros amigos romanos de MANI con motivo del taller sobre los colores de la comida con los niños! Si te has perdido las entregas anteriores: AMARILLO: http://www.mani-culturaperbambini.it/19-aprile-2017-mangia-colorato-il-giallo/ Empecemos con la receta: un pastelito. Nosotros preparamos una cena para una persona, añadiendo algunas guarniciones y una pieza de fruta o un postre, ¡para que os hagáis una idea! :)

Los muffins de limón y semillas de amapola (poppyseeds) son uno de los postres más típicos de Inglaterra, ¡junto con los muffins de arándanos, claro está! El Reino Unido quiere el Brexit, y nosotros les vamos a dar unos cuantos dulces antes de que se vayan ;p.

Con la llegada del buen tiempo me han entrado ganas de fresas y he probado a hacer estos muffins con trocitos de fresa dentro. Como al final salieron un montón de magdalenas, se me ocurrió probar algunas variaciones sobre la marcha :) De hecho, algunas solo llevan fresas, otras fresas y plátano, ¡y otras fresas y chocolate negro! ¡Tengo que decir que el resultado fue realmente espectacular! :D

Muffins de maíz y gianduia Los muffins de maíz son unos pastelitos crujientes de una sola ración que llevan en su interior trocitos de delicioso chocolate gianduia, ideales para tomar al final de la comida.