Tarta de queso con frambuesas Por fin ha llegado el verano, hace muchísimo calor y no apetece nada encender el horno, pero las ganas de disfrutar de un buen postre siguen ahí, así que he decidido proponeros una tarta de queso fría con frambuesas. En realidad, la idea fue de mi sobrina, que acaba de terminar los exámenes de 3.º de ESO y quería una tarta bonita para celebrarlo; quería una tarta fresca y sabrosa, y aquí la tenéis: se puede preparar sin mucho esfuerzo incluso el día anterior.