Tartufini de chocolate

Tartufini de chocolate: ¡pequeñas bolitas de placer!

Escrito por Wetta el en Postres
Raciones: 16Calorías (por ración): 56 kcal

Ingredientes

  • 75 g de chocolate negro
  • 50 g de chocolate con leche
  • 75 g de nata fresca
  • coco rallado
  • cacao en polvo

Preparación paso a paso

  1. Picamos el chocolate en trozos bastante finos (sin volvernos locos :D) y calentamos la nata en un cazo.

  2. En cuanto empiece a hervir, apagamos el fuego y añadimos el chocolate troceado.

  3. Mezclamos la preparación y la dejamos enfriar en un bol.

  4. Dejémoslo en la nevera durante 15 minutos y, después, volvamos a mezclarlo. Si la masa está lo suficientemente espesa como para formar bolitas que no se deshagan por todas partes, preparemos una bandeja con papel de horno y, con la ayuda de dos cucharillas, formemos nuestras trufitas de chocolate. Dejémoslas en la nevera otros 30 minutos.

  5. Mientras se enfrían, preparamos los ingredientes con los que los vamos a rebozar.

  6. Además del coco y el cacao que yo he utilizado, os recomiendo la harina de pistacho, las avellanas picadas, los azucarillos de colores y las virutas de chocolate: en fin, ¡podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación!

Los tartufini de chocolate son la primera receta creada para MANI: ¡son unos chicos muy simpáticos de Roma que se dedican en cuerpo y alma a la animación infantil, recorriendo todas las bibliotecas de la capital para entretener a los niños con una mezcla perfecta de cultura y juego!

En las próximas semanas colaboraremos con ellos para enseñar a los niños la importancia de una buena alimentación a través de recetas inspiradas en las estaciones y, sobre todo, en los colores de la vida.

¡La próxima vez probaré con algo afrutado!

Guarda en la nevera los que sobren después de las primeras degustaciones tras haberlos enrollado :D.