Tarta de chocolate

Preparación paso a paso

1. En una cacerola pequeña, derretir a fuego lento el chocolate troceado junto con la mantequilla y dejar enfriar.

   

2. Separa las yemas de las claras y bate las yemas con el azúcar hasta obtener una crema clara y espumosa. ¡Recuerda guardar las claras en la nevera porque las necesitaremos más adelante!

   

3. Añadir el chocolate a la crema y mezclar bien la preparación.

   

4. A continuación, añade la harina y, si lo deseas, después de haber mezclado bien la masa, el ron (¡Harrr! )

   

5. Montar las claras a punto de nieve. Por último, incorporar con cuidado las claras montadas a punto de nieve, removiendo con una espátula de abajo hacia arriba.

   

6. A continuación, verter la mezcla en una bandeja de horno previamente untada con mantequilla y espolvoreada con harina, y hornear a 180 °C durante unos 30 minutos en un horno convencional.