Tarta de remolacha y chocolate

Tarta de remolacha y chocolate

Raciones: 12Cocción: 35 minCalorías (por ración): 316 kcal

Ingredientes

  • 400 g de remolachas cocidas al vapor y peladas
  • 260 g de harina 00
  • 100 g de azúcar
  • 130 g de chocolate negro o con leche
  • 160 g de aceite de semillas
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal

Preparación paso a paso

  1. Trituramos las remolachas cortadas en trocitos con 30 g de aceite de semillas, de los 160 g de los ingredientes.

  2. Derretimos el chocolate al baño María.

  3. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180 °C (modo estático) y forramos una bandeja de 26 cm con papel de horno.

  4. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y los batimos durante unos 5 minutos hasta obtener una mezcla esponjosa y con volumen.

  5. Mientras batimos, añadimos el aceite restante.

  6. Añadimos la harina tamizada con la levadura y lo mezclamos.

  7. Una vez que la harina se haya mezclado bien, añadimos el chocolate fundido y la remolacha triturada.

  8. Mezclamos con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.

  9. Vertemos la mezcla en la bandeja que hemos preparado con papel de horno y la metemos en el horno ya precalentado (recuerdo que a 180 °C) durante 35 minutos.

  10. Como siempre, comprueba con un palillo si está hecha antes de sacarla del horno :) .

¡La tarta de remolacha y chocolate es perfecta para quienes aún tienen chocolate sobrante de Semana Santa o de más! Además, podemos aprovechar la ocasión para comer remolacha que, dicho entre nosotros, a mí personalmente no me gusta mucho sola, ¡y ni hablar de a los niños!

Se me ocurrió la idea de esta tarta mientras preparaba la tarta salada de remolacha (¡haz clic para ver la receta!), creada especialmente para que incluso los más pequeños puedan disfrutar de esta hortaliza gracias a la colaboración con nuestros amigos de Roma: MANI - Cultura para niños.

Por si aún no lo sabéis, ¡somos tres chicos muy simpáticos que animamos los días y las tardes de los niños de Roma y alrededores con eventos y fiestas divertidísimos!

Por cierto: esta semana (el miércoles, para ser exactos) tendrá lugar la penúltima cita antes de las vacaciones de verano, ¡y el color de esta ocasión es el VERDE!

Para más información, haz clic aquí: 14 de junio de 2017 - Come de colores, VERDE.

¡Riquísima y muy saludable! ¡Contadme qué os parece y cómo os ha salido en los comentarios!!!