¡Feliz 1 de mayo a todos!
Para recuperarnos un poco de los largos puentes de Semana Santa y del 25 de abril, en el Día del Trabajo os recomiendo esta estupenda variante de mi vieja receta de la tarta de un minuto.
La tarta de un minuto… ¡INTEGRAL!
Tarta integral de un minuto: ¡la nueva versión!
Ingredientes
- 250 g de harina integral
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 60 ml de aceite de maíz
- 100 ml de leche
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- 150 ml de agua
- azúcar glas al gusto
- 100 g de chocolate negro
Preparación paso a paso
Encendemos el horno a 180 °C (modo estático), untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina un molde de 21 cm.
Picamos el chocolate hasta obtener el tamaño deseado: a mí, por ejemplo, no me gusta que quede demasiado fino, ¡pero podéis hacerlo como más os guste!
Echamos todos los ingredientes, excepto el agua y el chocolate, en un bol. Mezclamos la masa con unas varillas.
Ponemos el agua a hervir y la añadimos a la masa. Mezclamos hasta que todo quede bien integrado.
Una vez mezclado, añadimos las virutas de chocolate, removemos rápidamente y vertemos la mezcla en el molde.
Lo metemos en el horno durante 25-30 minutos y lo dejamos enfriar.
¡No olvides comprobar con un palillo si está hecho antes de sacar el pastel del horno!
¡Y ya está listo el pastel integral de chocolate de un minuto!
Una vez que se haya enfriado, se puede añadir el azúcar glas.