Oggi vi propongo una ricetta di cui io non posso più fare a meno: i tortini dal cuore morbido! Si preparano e cuociono in pochi minuti e fanno davvero un figurone!! Io di solito li preparo in anticipo e li conservo crudi in frigo fino al momento del dolce….con solo 10 minuti di cottura si ottiene un dolcetto caldo e cremoso. Si possono preparare con il cioccolato fondente o al latte a seconda del gusto personale. Io li preferisco al latte e li servo con una purea di fragole o con una pallina di gelato al fiordilatte o alla crema…e voi, come li preferite?

lemon curd La prima volta che ho assaggiato la lemon curd avevo 15 anni ed era la prima volta che andavo in Inghilterra, me ne sono subito innamorata! È una crema molto facile da preparare e davvero deliziosa. È anche molto versatile che può essere usata sia sulle crostate che semplicemente spalmata sul pane per una golosa merenda.

I tortini di pane sono un ottimo modo per usare de pane raffermo che spesso si accumula nelle nostre cucine. Spesso le ricette nascono così, per non buttare alimenti che troviamo nelle nostre cucine e perchè non si hanno gli ingredienti giusti per fare ricette che già conosciamo. tortini di pane Questa è una rivisitazione della più famosa torta paesana ed è così che con pochi ingredienti trovati in dispensa la torta è pronta. Un ottimo dolce per la merenda o per uno spuntino a metà giornata.

Questa torta di albumi al cacao nasce per utilizzare gli albumi avanzati da precedenti preparazioni. È una torta soffice e golosa e gli albumi le donano una leggerezza indescrivibile. Si puó personalizzare facilmente con gocce di cioccolato, frutta a piacimento o tagliare e farcire con nutella, crema al latte o confettura di albicocche, fragole, lamponi, fichi o pere.

Millefoglie Questa ricetta della millefoglie è una ricetta veloce per quando si vuole fare bella figura in poco tempo. Infatti l’ho preparata con la pasta sfoglia già pronta perchè farla da zero richiede molto tempo.

Questa è la ricetta della “finta” colomba al cioccolato. A me la classica colomba proprio non piace e per non rinunciare al classico dolce pasquale da servire agli amici ho deciso di crearne una mia versione rivisitata, veloce e d’effetto Non necessita di grandi lievitazioni ma lievita mentre cuoce come una normale torta. Provatela, vi lascerà senza parole!

Focaccia nera Vi avevo già proposto la ricetta della pizza nera e ho voluto provare anche a fare la focaccia con la stessa farina! Io la trovo davvero deliziosa e spero piaccia anche a voi :) Fatemi sapere!

In questi giorni avevo proprio voglia di un dolce diverso dal solito…non troppo dolce e con un carattere deciso e quindi ho preparato la crostata di limoni crostata di limoni. E’ una torta molto particolare perché riesce ad essere dolce e a conservare la nota aspra tipica del limone.

panna cotta La panna cotta è un dolce semplicissimo da preparare e di grande effetto e gusto. Bastano pochissimi ingredienti e porterete sulle vostre tavole un delizioso dessert.

La sbrisolona è una torta tipica di Mantova, a differenza di tante altre è una torta dura e friabile fatta con la farina di mais e le mandorle. E Sbrisolona veloce da realizzare e molto gustosa in più è velocissima! Nasce come una torta povera ma è molto ricca di gusto! Provatela :)