Le chiacchiere, bugie, cenci, frappe, crostoli o come li chiamate nelle vostre zone hanno una storia molto antica, che vi riporto. L’ho trovata su un’interessante pagina facebook (LINK) da cui rubo anche l’immagine che riassume molto facilmente la diffusione del nome in Italia! “Le chiacchiere discendono dalle frictilia, dolci fritti che venivano cucinati dalle donne in onore delle divinità protettrici della fecondità, proprio nel periodo di carnevale. Questi dolci presentano numerose varianti nella ricetta e forse ancor di più nel nome, che varia con frequenza da provincia a provincia, riflettendo la vasta varietà linguistica e dialettale presente in Italia, oltre che la sua storia.” Carino, vero? Voi lo sapevate? Fatemi sapere nei commenti come voi chiamate queste bontà! Questa volta la ricetta è di mio padre: con cui ho passato un pomeriggio ad imparare l’arte delle chiacchiere :). Gli ingredienti sono per sei persone, e per farle ci si impiega circa un’ora!