Ecco a voi una delle ricette più facili della mia ultima “malattia”: le piadine fatte con esubero di lievito madre! Da quando mi hanno regalato il lievito madre non faccio altro che studiare e trovare ricette, si impara tantissimo! Certo, all’inizio bisogna farci un pò la mano, sapere quando è da rinfrescare, come dosarlo e quali temperature e tipo di umidità servono, ma se io son riuscita a non farlo morire in 3 mesi, ce la potete fare anche voi, ne son sicura! Comunque vi presento la ricetta che faccio con più frequenza perché è molto veloce e si può anche congelare per farne una schiscetta per qualsiasi occasione: lavoro, gita o anche merenda (mhhh, nutella…). Per chi è pigra come me la può usare anche come salvavita durante le sere che non si ha voglia di cucinare: se non li si ha in dispensa, si passa dal negozio a prendere gli ingredienti da aggiungere e a cena si mangia una bella piadina!