Questa ricetta per 6 persone mi è stata data da Anita e devo dire che è davvero favolosa, un’ottimo modo per iniziare la giornata!
Per questa ricetta non serve la bilancia, basta tenere il vasetto dello yogurt, infatti lo useremo come misurino.
INGREDIENTI
- 4 vasetti di farina 00
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di yogurt chantilly (lo fa la muller)
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 1/2 vasetto di latte
- 1/2 vasetto di olio d’oliva
- sale
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
In una ciotola, o nella planetaria mettere l’uovo, il sale e lo yogurt.
Aggiungere poi lo zucchero, il lievito e la farina un vasetto alla volta.
Aggiungere il vasetto composto metà dal latte e metà dall’olio.
Mischiare fino ad ottenere un composto omogeneo ma morbido. Se dovesse risultare duro aggiungere un po’ di latte.
Continuare a mischiare finché l’impasto non farà le bolle nel momento in cui vi fermerete.
Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm e versare l’impasto livellandolo con la spatola o con un cucchiaio.
Infornare in forno statico a 180°C per .
Una volta sfornata lasciarla raffreddare nella teglia poi trasferirla in un piatto e decorare con lo zucchero a velo.
