Forse un pò in ritardo, ma anche io propongo un bel dolcetto per questo periodo di Halloween: la torta di zucca di Halloween, o come si dice in America, la pumpkin pie!
Quindi se non sapete che fare della polpa delle zucche tagliate per costruire il Jack o’ Lantern, ovvero la tipica testa paurosa fatta intagliando una zucca e illuminata dalla candela nella festa di Halloween, non vi potete perdere questa torta di zucca di Halloween!
La ricetta che ho usato è quella di Betty Crocker, modificata traducendo le loro quantità in un formato leggibile ma soprattutto riducendo la quantità di zucchero e latte condensato: sono matti! :D
Ecco a voi quindi la lista della spesa per la torta di zucca di Halloween, o pumpkin pie!
Io ho preparato dei semplici biscottini di pasta frolla a forma di zucca, gufo, fantasmino e pipistrello (potete trovare la ricetta qui).
Ecco come viene, una volta raffreddata!
