Ultime ricette

pancakes
Dolci

Pancakes

Quest’anno durante un bellissimo viaggio in America ho imparato a preparare dei meravigliosi pancakes per colazione! Più che la ricetta quello che mi mancava era la tecnica… infatti io cercavo sempre di sciogliere i grumi dell’impasto invece ho scoperto che sono importanti per renderli gonfi e supermorbidi!.   INGREDIENTI PER […]

cheesecake ai lamponi
Torte

Cheesecake ai lamponi

L’estate è finalmente arrivata, fa davvero caldissimo e la voglia di accendere il forno è davvero poca, ma la voglia di gustare un bel dolce rimane e quindi ho deciso di proporvi una cheesecake fredda ai lamponi. In realtà l’idea è stata di mia nipote che ha appena finito gli […]

Dolci

Tortini dal cuore morbido

Oggi vi propongo una ricetta di cui io non posso più fare a meno: i tortini dal cuore morbido! Si preparano e cuociono in pochi minuti e fanno davvero un figurone!! Io di solito li preparo in anticipo e li conservo crudi in frigo fino al momento del dolce….con solo […]

lemon curd
Dolci

Lemon curd

La prima volta che ho assaggiato la lemon curd avevo 15 anni ed era la prima volta che andavo in Inghilterra, me ne sono subito innamorata! È una crema molto facile da preparare e davvero deliziosa. È anche molto versatile che può essere usata sia sulle crostate che semplicemente spalmata sul […]

tortini di pane
Torte

Tortini di pane

I tortini di pane sono un ottimo modo per usare de pane raffermo che spesso si accumula nelle nostre cucine. Spesso le ricette nascono così, per non buttare alimenti che troviamo nelle nostre cucine e perchè non si hanno gli ingredienti giusti per fare ricette che già conosciamo. Questa è […]

Millefoglie
Torte

Millefoglie

  Questa ricetta della millefoglie è una ricetta veloce per quando si vuole fare bella figura in poco tempo. Infatti l’ho preparata con la pasta sfoglia già pronta perchè farla da zero richiede molto tempo.   INGREDIENTI PER LA MILLEFOGLIE 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare lamponi latte qb PER LA […]